Trik Masak Daging Empuk dan Lembut, Tidak Sampai Satu Jam

Di antaranya adalah rendang, dendeng batokok, pindang serani, dan empal.

Masakan yang kelak dagingnya harus disuwir seperti abon atau daging suwir juga menggunakan potongan daging jenis ini.

Pilihan daging untuk empal adalah daging sengkel.

Daging ini terbungkus lapisan-lapisan putih yang melindungi daging.

Sehingga tidak akan hancur kalau lama dimasak.

Sementara itu, untuk rendang, gunakan daging gandik atau has luar.

Itulah cara memotong daging sapi yang pas untuk aneka hidangan.

Searah atau melawan arah serat daging, ternyata itu semua bergantung kepada masakannya.

(Sajian Sedap/Virny Apriliyanty)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Viral Cara Masak Daging Empuk Hingga 'Selembut Tahu' dalam Hitungan Menit, Dijamin Irit Gas dan Irit Waktu