UNIK, 6 Kuliner Lezat di Indonesia ini Terbuat dari Bahan Sisa Lho, Bisa Buat Menu Buka Puasa

Tempe gembus biasanya dioalah kembali jadi berbagai macam makanan lezat seperti satu di antaranya ada sate kere khas Solo.

3. Oncom, Jawa Barat

Masih dari bahan sisa, dari wilayah Jawa Barat juga ada tempenya yang khas yaitu oncom.

Oncom khas Sunda ini terbuat dari sisa bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, dan ampas kelapa yang difermentasi.

Di tanah Pasundan biasanya oncon dibedakan menjadi dua jenis yaitu oncom merah dan oncom hitam.

Baca juga: Dari Mendoan Hingga Dawet Ireng, Ini Rekomendasi 6 Kuliner Khas Jawa Tengah untuk Menu Buka Puasa

Oncom juga kerap diolah jadi berbagai masakan seperti ditumis saja dengan bumbu atau dijadikan sebagai nasi tutug oncom.

4. Kerupuk Gendar, Jawa

Kerupuk gendar termasuk satu di antara jenis kerupuk yang cukup populer di wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Bahan baku kerupuk gendar berasal dari sisa nasi yang dipadatkan dan diracik kembali dengan aneka bumbu.

Kemudian setelah itu adonan kerupuk dikukus lalu dijemur hingga kering dan digoreng.

Di tanah Jawa, kerupuk gendar biasa disajikan sebagai pendamping makanan lain seperti soto, pecel, dan lainnya.

5. Gangsiran, Yogyakarta

Gangsiran merupaka sebutan masyarakat Yogyakarta untuk jenis camilan atau makanan ringan.

Bahan utama dalam membuat gangsiran khas Jogja adalah kulit melinjo yang kerap dibuang dan tidak dimanfaatkan.

Gangsiran khas Jogja ini dibuat menjadi bertekstur renyah dengan perpaduan cita rasa manis dan sedikit pedas.

Baca juga: 6 Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Tahu Yang Cocok Untuk Makan Siang Maupun Malam