Ramadan
UNIK, 6 Kuliner Lezat di Indonesia ini Terbuat dari Bahan Sisa Lho, Bisa Buat Menu Buka Puasa
Alih-alih dibuang, di Indonesia bahan sisa tersebut justru dibuat jadi aneka kudapan yang khas.
Editor:
Noviana Windri
lihat foto
Biasanya gangsiran juga diberi tambahan potongan daun jeruk agar semakin sedap dan mantap.
6. Docang, Cirebon
Docang adalah kuliner khas Cirebon yang terdiri dari lontong, parutan kelapa, daun singkong, daun kucai, tauge, dan kerupuk.
Meski terlihat sebagai hidangan utama, rupanya docang awalnya dibuat dari bahan makanan sisa loh.
Konon, pada zaman dahulu docang tercetus karena masyarakat Cirebon ingin mercuni para Wali Songo dengan sisa makanan yang dicampur jadi satu.
Bukan malah teracuni, docang justru digemari para wali dan kemudian jadi kuliner ikonik khas Cirebon hingga sekarang.
