Breaking News:

Ramadan

5 Ide dan Resep Aneka Pepes untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Cobain Pedasnya Pepes Ayam Bumbu Bali

Ingin mencoba kuliner yang berbeda untuk menu buka puasa? Kamu bisa mencoba sajian pepes untuk menu buka puasa.

Editor: Noviana Windri
ist
Pepes Ayam Bumbu Bali 

Cara Membuat Pepes Teri Bumbu Bali:

1. Lumuri teri basah dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Angkat.

3. Lumuri ikan teri bersama tumisan bumbu. Aduk rata.

4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan ikan dan bumbunya. Bungkus pepes.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Resep Pepes Cumi Bumbu Bakar

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Bungkus

Bahan:
500 gram cumi, potong bulat
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang serai, iris
3 buah cabai merah besar utuh, bakar, potong-potong
8 butir bawang merah, bakar, belah dua
5 siung bawang putih, bakar, belah dua
5 batang daun kemangi, petiki
5 buah belimbing wuluh, iris tipis
5 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Cumi Bumbu Bakar:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.

2. Masukkan serai, cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, dan belimbing wuluh. Aduk rata. Diamkan 15 menit.

3. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum. Semat atasnya dengan lidi.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 25 menit sampai matang.

5. Resep Pepes Ayam Bumbu Bali

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:
300 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
2 buah cabai merah besar, dipotong miring, dibuang bijinya
2 batang serai, diiris miring
1 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi goreng

3 Ide dan Resep Minuman Menyegarkan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Es Melon Rumput Laut

7 Ide Olahan Sayur Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Pecel Hingga Plecing Kangkung

Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Angkat. Masukkan ayam. Aduk rata.

2. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam. Tambahkan irisan cabai, serai, dan tomat. Bungkus dan semat dengan lidi.

3. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

4. Bakar sampai harum.

Rekomendasi Menu Buka Puasa ada di sini

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved