6 Kuliner Serba Tahu untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

TRIBUN-BALI.COM - Tahu merupakan makanan yang berbahan dasar biji kedelai.

Tahu sangat terkenal di Indonesia.

Banyak sekali olahan makanan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya.

Mulai dari Tahu Gimbal hingga Tahu Petis.

Berikut kuliner serba tahu untuk menu buka puasa.

1. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal merupakan makanan khas Semarang.

• Ragam Kuliner Indonesia Berbumbu Hitam Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

• 5 Ide Olahan Jamur Tiram untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Praktis Untuk Kamu yang Suka Mager

Tahu Gimbar berisi tahu goreng, kol mentah, lontong, telur dadar dan gimbal.

Gimbal sendiri berasal dari nama satu bahan dasarnya.

Gimbal ini semacam bakwan goreng yang berisikan udang.

Karena isian makanan khas ini banyak dan disiram sambel kacang, bentuknya menjadi tidak beraturan dan karena itulah disebut dengan Tahu Gimbal.

Bumbu kacang yang digunakan pun berbeda dari bumbu kacang biasanya.

Teksturnya lebih encer dan menggunakan petis udang sebagai bumbu tambahan.

2. Tahu Pong

Tahu Pong merupakan makanan khas Semarang yang sudah berdiri sejak tahun 1950 dan sudah di generasi ke-3.

Tahu yang digunakan adalah tahu putih namun dengan konsistensi yang lebih padat dan kenyal.

Tahu Pong ini sekilas mirip dengan Tahu Sumedang, namun tahu pong berbeda dari cita rasanya.

Tahu Pong ini tidak berasa, sedang kalau tahu Sumedang memiliki rasa asin dan gurih.

Tahu Pong juga tidak dimakan dengan bumbu kacang, melainkan cuka seperti pempek.

3. Tahu Bakso

Tahu Bakso merupakan kuliner istimewa berupa tahu dengan isian daging bakso.

Tahu Bakso memiliki cita rasa gurih dan nikmat.

Untuk menemukan Tahu Bakso di Semarang tidaklah susah.

• Resep Soto Ayam Ambengan Kuah Bening Tanpa Santan, Cocok Untuk Menu Buka Puasa Atau Sahur 

• 5 Sajian Smoothies untuk Menu Buka Puasa, Cobain Chocolate Almond Banana Smoothies

Hampir setiap toko oleh-oleh menyediakan Tahu Bakso.

4. Tahu Emplek

Tahu Emplek memiliki bentuk yang padat dan kenyal walaupun telah digoreng.

Walaupun begitu, bentuk dan penyajian serta cita rasanya hampir serupa dengan tahu pong.

5. Tahu Petis

Tahu Petis merupakan jajanan khas kota Semarang.
Berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu membuat Tahu Petis diburu wisatawan.

Tahu Petisberasal dari tahu putih yang digoreng sampai kecokelatan yang dibumbui dengan larutan garam dan bawang putih saja.

Sedangkan cita rasa petisnya manis dan asin.

• 5 Ide dan Resep Aneka Pepes untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Cobain Pedasnya Pepes Ayam Bumbu Bali

• Tips Bikin Lontong agar Tidak Keras meski Sudah Dingin, Cocok Jadi Pilihan Menu Buka Puasa

Agar menambah cita rasa tahu petis biasanya dimakan dengan cabai rawit.

6. Tahu Kopyok

Tahu kopyok ini sekilas menyerupai fuyunghai.

Cara pembuatannya cukup dengan menghancurkan tahu dan tambah daun bawang serta telur, kemudian goreng di minyak panas.

Tahu Kopyok biasanya dilengkapi dengan saus cuka yang mirip dengan tahu pong, namun ditambah dengan acar lobak.