Berita Karangasem
Disperindag Karangasem Akan Tertibkan Pembuatan Arak Gula, Ini Penyebabnya
Sesuai Peraturan Gubernur (Pergub) No. 1 Tahun 2020 tentang tata kelola Minuman Fermentasi dan atau Distilasi khas Bali, yang sudah diberlakukan.
Penulis: Saiful Rohim | Editor: Wema Satya Dinata
lihat foto
Dari ribuan petani arak di Karangasem, sekitar 800 orang dari Kecamatan Manggis.
Kecamatan Abang sekitar 2.500 orang. Kecamatan Kubu sekirar 600 orang. Paling banyak yakni di Kecamatan Sidemen mencapai sekitar 3.800 petani arak.
Produksi arak per harinya mencapai belasan ribu liter.
Produksi arak di Karangasem, per tahun capai sekitar 2.650.000 botol.
Seandainya dikalkulasi per bulannya, berarti petani arak mampu memproduksi sekitar 220.000 botol per bulannya.
Rata - rata per kecamatan mampu menghasilkan ratusan ribu per tahun. Terbanyak di Kecamatan Sidemen.(*)
Artikel lainnya di Berita Karangasem
