Daun Kelor Bisa Atasi Covid-19? Ini Penjelasan dari Dosen Fakultas Kesehatan Ayurweda UNHI

Laporan Wartawan Tribun Bali Anak Agung Seri Kusniarti

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tak hanya kaya akan manfaat, ternyata daun kelor juga memiliki khasiat atasi Covid-19.

Demikian disampaikan Dosen Fakultas Kesehatan Ayurweda, UNHI, Anak Agung Putu Agung Mediastari.

"Kandungan nutrisi yang lengkap, dapat sebagai nutrisi di dalam tubuh untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Kemudian kandungan antioksidannya dapat menghambat pertumbuhan patogen, bakteri dan virus. Nah salah satunya virus Covid-19," jelasnya, Rabu 23 Juni 2021.

Sebagai pencegahan, kata dia, daun kelor sangat baik untuk mencegah serangan berbagai penyakit.

Baca juga: Ini Beragam Masakan yang Terbuat dari Daun Kelor, Puding Daun Kelor hingga Kelor Bening Tumis Bawang

Kemudian sebagai pengobatan, daun kelor mampu memberikan nutrisi terhadap tubuh sehingga mempercepat proses kesembuhan bagi penderita suatu penyakit.

"Daun yang baik dipakai, baik untuk sayur maupun obat adalah daun yang berwarna hijau. Sebab kandungan bahan aktif, dan zat-zatnya berada optimal pada daun yang berwarna hijau," sebutnya.

Untuk itu, surat edaran Kementerian Kesehatan menetapkan daun kelor sebagai salah satu ramuan untuk atasi Covid-19.

Ramuannya, terdiri dari daun kelor dua genggam dan air dua cangkir.

Setelah itu, rebus air sampai mendidih dan masukkan daun kelor.

Lalu matikan kompor dan tunggu sampai dingin.

Airnya itu kemudian diminum dua kali sehari satu cangkir untuk dewasa.

Dan dua kali sehari setengah cangkir untuk anak-anak.

Ini menjadi satu ramuan alternatif pencegah Covid-19.

Banyak cara pemanfaatan daun kelor, yaitu sebagai sayuran.

Dalam bentuk teh atau serbuk kering yang diseduh.

Atau bisa juga serbuk kering ditaburkan pada makanan.

Kemudian diminum dalam bentuk kapsul.

Kelor sangat bermanfaat, karena mengandung nutrisi tinggi.

"Daun kelor diandalkan sebagai sumber nutrisi dan gizi yaitu mengandung protein, karbohidrat, dan serat," katanya.

Mengandung vitamin yang lengkap, seperti vitamin A, B, C,dan E.

Mineralnya juga tinggi seperti zat besi, kalsium, magnesium, zink, dan lainnya.

Baca juga: Menyehatkan Mata hingga Mengurangi Peradangan, Ini 6 Manfaat Daun Kelor

Kelor Bening Tumis Bawang, Sajian Sehat Penggugah Selera

Daun kelor rasanya sudah tidak asing lagi di telinga banyak orang.

Daun unik berbentuk bulat-bulat ini, kerap disajikan sebagai sayuran dalam makanan keseharian masyarakat.

Mencarinya pun sangatlah mudah, sebab bisa dibeli di pasar, bahkan ditanam sendiri di rumah.

Walau harganya murah dan cenderung mudah didapatkan, daun kelor memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia.

Dalam ilmu Taru Pramana Usada Bali, disebutkan bahwa daun kelor memiliki banyak nutrisi.

Daun kelor diandalkan sebagai sumber nutrisi dan gizi, yaitu mengandung protein, karbohidrat, dan serat.

Mengandung vitamin yang lengkap mulai dari vitamin A, B, C dan E.

Mineral yang tinggi seperti zat besi, kalsium, magnesium, zink, dan lainnya.

Serta masih banyak lagi manfaatnya.

Jero Kartika, salah satu masyarakat Desa Batubulan, Gianyar, Bali kerap menggunakan daun kelor sebagai obat, selain memasaknya sebagai sayur.

Daun kelor ia gunakan pada tangan yang memar karena terjatuh.

Sementara untuk dimasak, daun kelor kerap diberikan bumbu tumis bawang dengan kuah bening.

"Sebenarnya pakai santan juga enak, hanya saja saya lebih suka yang bening agar kolesterol tetap terjaga," katanya.

Caranya adalah dengan memasukkan dua siung bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas kulitnya.

Tumis bawang sebentar, lalu masukkan cabai potong sesuai selera.

Tumis sampai harum dan semua bumbu layu.

"Masukkan air secukupnya sesuai selera, lalu tunggu sampai mendidih," jelasnya.

Setelah mendidih masukkan daun kelor.

Lalu tambah bumbu penyedap lainnya, seperti minyak wijen, garam, penyedap, dan aduk sebentar sampai matang.

Baca juga: Resep Jus Daun Kelor Enak, Segar dan Kaya Manfaat Bagi Tubuh

Setelah itu siap disajikan dengan keluarga.

Namun karena ibu rumah tangga ini, lebih senang jika daunnya matang, maka sebelum dimasak dengan tumis bawang terlebih dahulu daun kelor direbus sampai agak matang.

Setelah itu diangkat dan ditiriskan, lalu setelah dingin daun kelor diambil dan diperas airnya sampai kering.

Daun yang sudah diperas dibentuk bulat dan dipotong menjadi dua bagian. Lalu baru dimasak lagi dengan tumis bawang. (*)

Kumpulan Artikel Daun Kelor