Resep Bakso Aci Isi Tetelan, Hidangan Berkuah Disantap Saat Musim Hujan

2 batang seledri, ikat 

2 sdm garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm gula pasir

50 gr bawang merah goreng

1 batang daun bawang

Baca juga: Ingin Dadar Jagung Renyah Tahan Lama? Simak Resep Rahasia Berikut Ini

Baca juga: Mama San Bali, Restoran Ikonik Dengan Berbagai Resep Terbaik dari Chef Will Meyrick

Bahan pelengkap:

100 gr pilus rasa cikur (kencur)

100 gr cuanki lebar

1 sdm cabai bubuk

4 buah jeruk limau

Cara membuat bakso aci tetelan:

Baca juga: Ingin Dadar Jagung Renyah Tahan Lama? Simak Resep Rahasia Berikut Ini

Baca juga: Abadikan Momen di Restoran Pitaloka Denpasar, Nikmati Sensasi Makanan dengan Resep Mustika Rasa

1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Sisihkan sepertiga adonan.

3. Ambil sedikit adonan. Beri isi cincangan daging sengkel. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.