Resep Pisang Goreng Crispy dengan Aneka Isian

TRIBUN-BALI.COM - Pisang goreng merupakan salah satu camilan yang disukai semua kalangan.

Untuk itu, tak ada salahnya bisa kamu membuatnya sebagai ide jualan.  

Meski begitu, sebaiknya resep pisang goreng ini dikreasikan supaya berbeda dengan lainnya.

Cara paling mudah yakni mengisinya dengan beragam topping seperti cokelat, selai kacang, atau selai bluberry.

Baca juga: Resep Bakso Aci Isi Tetelan, Hidangan Berkuah Disantap Saat Musim Hujan

Baca juga: Resep Bolu Gulung Pisang Cokelat, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Baca juga: Resep Es Potong Nangka dan Kacang Hijau, Bahan Ada di Warung

Berikut resep pisang goreng crispy dari "Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu" oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa menjadi inspirasi. 

Resep pisang goreng crispy

Bahan

600 gram pisang kepok kuning, kupas kulitnya 

250 gram tepung celup (dari campuran tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, maizena, dan baking powder)

50 gram telur ayam 

Tepung crispy

100 gram tepung terigu 

50 gram tepung beras

Bahan isi

Selai cokelat, blueberry, atau kacang secukupnya

Baca juga: Favoritnya Pecinta Kopi, Ini 15 Resep Camilan dengan Bubuk Kopi yang Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Baca juga: Lembut dan Mengembang, Ini Resep Pancake Fluffy ala Jepang, Gampang dan Bisa Buat Sendiri di Rumah

Cara membuat pisang goreng crispy

1. Kupas pisang kepok, potong bagian tengahnya lalu isi dengan selai. Sisihkan. 

2. Siapkan tepung pencelup dengan tambahan telur, kocok sampai rata. Untuk tepung crispy, campur tepung terigu dan beras, aduk hingga rata. 

3. Gulingkan pisang ke tepung crispy kemudian masukkan ke tepung pencelup sampai terendam.

Angkat dengan menggunakan sendok atau garpu.

Gulingkan kembali di atas tepung crispy sampai permukaannya tertutup rata.

4. Panaskan minyak, goreng pisang sekitar tujuh sampai 10 menit sampai mengapung dan matang. 

5. Jika ingin lebih awet, goreng setengah matang sekitar dua sampai tiga menit. Kemudian angkat dan dinginkan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep pisang goreng crispy dengan aneka isian cocok untuk jualan