Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Makan Siang Simpel, Enak, dan Murah, Cocok untuk Anak Kos

TRIBUN-BALI.COM - Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, makan siang simpel, enak, dan murah, cocok untuk anak kos.

Kamu punya banyak persediaan telur?

Bukan cuma digoreng, telur bisa dimasak bersama macam-macam bumbu.

Sambal tauco, misalnya.

Cara membuat telur ceplok sambal tauco yang terbilang singkat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Thailand, Praktis dan Nikmat, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang Anak Kos

Sehingga membuat masakan ini cocok untuk menu sarapan atau menu makan lain untuk anak kos.

Lilly T Erwin membagikan resep telur ceplok sambal tauco.

Ia menulisnya dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Serba Telur".

Buku ini terbitan Gramedia Pustaka Utama seperti berikut.

Berikut resep telur ceplok sambal tauco, mulai dari bahan hingga cara memasak.

Bahan:

• Telur ceplok 5 butir telur ayam

• Minyak secukupnya untuk menumis 1 sdm wijen

• Sangrai 100 gram tauco

• Bumbu halus 2 sdm cabai merah iris

Baca juga: Resep Ayam Betutu Kuah, Makanan Khas Bali Dengan Bumbu Rempah yang Nikmat dan Menggugah Selera

• 1 sdm bawang putih iris

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Telur Ceplok Sambal Tauco:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket diameter 10 sentimeter.

2. Bikin telur ceplok setengah matang.

3. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai telur habis.

4. Panaskan dua sendok makan minyak di wajan.

5. Tumis bumbu halus hingga harum.

6. Masukkan tauco, aduk rata.

Baca juga: Resep Nasi Wangi Daun Ketumbar, Cuma Butuh 3 Bahan Ini, Gampang dan Praktis Dibikin Sendiri di Rumah

7. Masak lagi sebentar. Angkat.

8. Letakkan dan susun telur ceplok di piring saji.

9. Tuang sambal tauco di atas telur. Sajikan.

Telur Ceplok Cabai Bawang

Memasak telur ceplok bisa menggunakan bumbu sederhana campuran cabai dan bawang. 

Cara membuatnya simpel, ceplok telur.

Tumis bumbu, kemudian campur bersama telur ceplok.

Jadilah menu sarapan atau makan siang simpel dan murah yang tetap enak.

Sajian Sedap membagikan resep telur ceplok cabai bawang seperti berikut.

Bahan (7 porsi):

• 7 butir telur ayam

• 250 ml air

• 1 batang daun bawang

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

• 1 buah tomat, potong-potong

Baca juga: Favoritnya Pecinta Kopi, Ini 15 Resep Camilan dengan Bubuk Kopi yang Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Bumbu:

• 2 buah cabai merah keriting

• 2 buah cabai hijau besar

• 3 buah cabai rawit merah

• 2 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 3/4 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat telur ceplok cabai bawang:

1. Ceplok telur ayam satu per satu.

2. Iris serong daun bawang, cabai merah keriting, dan cabai hijau besar.

3. Iris tipis bawang putih, iris halus cabai rawit merah, dan iris bulat bawang merah.

4. Panaskan minyak goreng.

5. Tumis semua bawang, semua cabai, ebi, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.

6. Masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.

7. Beri merica dan garam, campur rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.

8. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan sampai bumbu merata.

9. Masak sampai kuah jadi kental. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

10. Letakkan telur ceplok cabai bawang di atas piring saji. Nikmati selagi hangat.

(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Telur Ceplok Sambal Tauco, Cara Membuatnya Cepat dan Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Sarapan yang Tidak Membosankan