Tips Kesehatan

Manfaat Jeroan Bagi Kesehatan, Diantaranya Memiliki Sifat Anti-Inflamasi dan Baik untuk Jantung

Di Indonesia, daging organ atau jeroan memang banyak diolah menjadi berbagai masakan, seperti sambal goreng, soto, dan lain sebagainya.

Editor: Karsiani Putri
Istimewa/ Kompas
ILUSTRASI- Jeroan 

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR- Di Indonesia, daging organ atau jeroan memang banyak diolah menjadi berbagai masakan, seperti sambal goreng, soto, dan lain sebagainya.

ILUSTRASI- Jeroan
ILUSTRASI- Jeroan (Istimewa/ Kompas)

Rasanya yang enak memang sering kali menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang.

Di lain sisi, daging organ atau daging orang memiliki reputasi yang buruk karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.

Baca juga: BANYAK DISKON! Katalog Promo Superindo Terbaru Berlaku Hingga 11 November 2021

Baca juga: Resep Orak-arik Tahu Taoge, Sarapan Murah Meriah, Enak, dan Sehat, Praktis untuk Anak Kos

Meski demikian, jeroan ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan.

Berikut ini kami membahas beberapa manfaat jeroan bagi kesehatan, seperti yang dilansir dari Medical News Today. 

Hati

Hati adalah daging organ yang paling padat nutrisi dan merupakan sumber vitamin A yang kuat.

Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata dan untuk mengurangi penyakit yang menyebabkan peradangan, termasuk segala sesuatu mulai dari penyakit Alzheimer hingga radang sendi.

Hati juga mengandung asam folat, zat besi, kromium, tembaga, dan seng dan dikenal sangat baik untuk jantung dan untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Ginjal

Kaya akan nutrisi dan protein, daging ginjal mengandung asam lemak omega 3.

Ia juga dikenal mengandung sifat anti-inflamasi dan baik untuk jantung.

Otak

Daging otak mengandung asam lemak omega 3 dan nutrisi, yakni phosphatidylcholine dan phosphatidylserine, yang baik untuk sistem saraf.

Antioksidan yang diperoleh dengan mengonsumsi daging otak juga membantu dalam melindungi otak manusia dan sumsum tulang belakang dari kerusakan. 

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved