Berita Gianyar
Kuliah Aplikatif Terpadu UNR di Gianyar, Dorong Pemanfaatan Teknologi Digital bagi Perajin Kue
Universitas Ngurah Rai (UNR) menyelenggarakan Kuliah Aplikatif Terpadu (KAT) di Desa Tulikup, Kabupaten Gianyar, Bali
Penulis: I Wayan Eri Gunarta | Editor: Putu Dewi Adi Damayanthi
lihat foto
“Terutama sekali terkait edukasi memilah sampah, dengan kehadiran mahasiswa UNR di sini, warga kami semakin sadar akan pentingnya mengelola sampah mulai dari rumah,” ujarnya.
Lebih lanjut Ardika mengatakan, kue iku-iku atau jaja gambir merupakan kuliner khas dari Desa Tulikup.
Baca juga: FEB Universitas Ngurah Rai Ajak Lulusan Ikut Bangkitkan Ekonomi Nasional Akibat Pandemi Covid-19
Saat ini terdapat 7 KK yang memproduksi jajanan tradisional berbahan ketan hitam ini.
Selain sebagai sarana upacara keagamaan, belakangan jaja gambir juga sebagai penganan yang disajikan kepada tamu pemerintahan dari luar Bali serta dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.
Dengan adanya pelatihan e-commerce dan tata kelola keuangan bagi perajin kue iku-iku, diharapkan dapat meningkatkan omzet para perajin tersebut. (*).
Kumpulan Artikel Gianyar
