5 Makanan Ekstrem di Indonesia, Ada Testis Kambing Hingga Darah

TRIBUN-BALI, DENPASAR - Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan kulinernya.

Berbagai sajian kuliner nusantara bahkan sudah diakui dunia karena kelezatannya.

Seperti rendang, sate hingga nasi goreng.

Baca juga: Resep Pisang Bolen Pakai Puff Pastry Instan, Cocok Disantap Saat Santai Sore

Namun ada beberapa makanan khas yang terbilang biasa bahkan ekstrem bagi pendatang.

Namun bagi warga lokal, makanan tersebut terbilang biasa, lezat, dan bergizi.

Berikut adalah 10 makanan ekstrem di Indonesia, dikutip dari Kompas.com:

1. Paniki

Orang Minahasa memiliki makanan khas yang disebut paniki.

Paniki merupakan kelelawar pemakan buah yang dimasak dengan santan. Kelelawar pemakan buah memiliki bentuk tubuh yang sedikit lebih besar dari kelelawar pada umumnya.

Oleh karena itu, kelelawar jenis tersebut dipilih agar penyantap lebih puas dalam menikmati sup paniki. Biasanya kelelawar dibakar untuk dihilangkan bulunya.

Lalu dimasak dengan santan dan bumbu seperti bawang merah, bawah putih, cabai, serai, dan lainnya.

Selain Minahasa, daerah lain di Indonesia yang memanfaatkan protein kelelawar adalah daerah Gunungkidul di Yogyakarta, beberapa daerah di Kepulauan Maluku dan Kalimantan.

Baca juga: Resep Nasi Mentega Sosis Telur, Sarapan Enak dan Praktis

2. Didih

Didih disebut juga saren, adalah darah ayam bisa juga kambing atau sapi yang diolah dengan cara dikukus.

Untuk menambah sedap didih hanya perlu menaburkan garam.