Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Isian Cumi Pete Telur Asin, Cocok untuk Sarapan

• 2 buah cabai hijau, iris serong tipis sekali

• 8 butir bawang merah, iris halus

• 3 tangkai serai, memarkan

• 3 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 1 papan petai, iris halus

• 1/2 sendok teh garam

• 15 lembar daun jeruk, iris halus sekali

• 2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm

Baca juga: Resep Nasi Mentega Sosis Telur, Sarapan Enak dan Praktis

Cara membuat nasi liwet cumi pete telur asin: 

1. Seduh cumi agar tidak terlalu asin, lalu tumis sebentar. 

2. Masih dengan minyak bekas tumis cumi, tumis bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas.

3. Tumis sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk rata. 

4. Masukkan beras ke rice cooker, tuang cumi dan tumisan lengkap dengan minyaknya.

5. Tuang air, beri garam. Masa nasi. 

6. Saat sudah matang, tambahkan daun jeruk dan aduk rata saat nasi panas.

7. Biarkan uapnya hilang agar nasi tidak mudah basi. 

8. Siapkan kotak makan atau daun pisang, isi nasi dan beri telur asin

9. Kemudian tumpuk lagi dengan nasi. Kemas nasi liwet. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Nasi Liwet Rice Cooker Istimewa, Bekal Piknik Tidak Mudah Basi