Resep Memasak
Gurih dan Nikmat, Ini Resep dan Cara Membuat Sop Sumsum, Hidangan Makan Malam Terbuat dari Kaki Sapi
Sop Sumsum merupakan hidangan yang terbuat dari kaki sapi sebagai bahan utamanya. Kaki sapi itu diolah bersama dengan aneka bumbu dan rempah-rempah.
lihat foto
- 2 cm jahe
- 1 buah pala
- 2 cm kayumanis
- 1 sendok teh garam
Baca juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Kencur, Sarapan Praktis dan Nikmat, Murah Meriah!
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek, Cuma Butuh Waktu 1 Jam
Baca juga: Resep Teri Jengki Kuah Kuning yang Maknyus Banget
Bahan pelengkap
- 1 buah jeruk nipis, iris kasar
- Sambal cabai rawit
- 2 sendok makan irisan daun bawang
· Cara Membuat
1. Rebus kaki sapi, air, dan daging lamusir, hingga empuk.
2. Tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, masak sampai bumbu matang dan harum.
3. Masukkan tomat dan kentang, masak sampai semua bahan matang.
4. Selanjutnya cocok-cocok tulang sumsum dengan sedotan hingga sumsum lunak, tambahkan kuah panas, aduk hingga rata.
6. Penyajian: letakkan kaki sapi di mangkuk dalam posisi berdiri, tambahkan potongan daging, dan irisan daun bawang. Siram dengan kaldu panas. Sajikan sup sumsum dengan jeruk nipis dan sambal cabai rawit.
