Resep Memasak
Resep Ceker Ayam Mercon, Kandungan Nilai Gizi dan Nutrisi Ceker Tak Bisa Disepelekan
Ceker Ayam mengandung 19,5 gram protein, 14,5 gram lemak, 90 miligram kalsium, 0,9 miligram zat besi, 30 mikrogram vitamin A (setara 100 IU) dan 85 m
lihat foto
- 1 sdm garam
Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Sup Hangat untuk Sarapan Pagi
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Mi Keju Sosis Goreng, Cemilan Enak untuk Si Kecil Biar Makin Betah di Rumah Aja
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu mercon:
- 50 gram bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 50 gram cabai rawit
- 25 gram cabai rawit hijau
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ebi
Cara membuat:
Pertama cuci bersih ceker kemudian tiriskan selanjutnya masak ceker bersama dengan jahe, daun jeruk, daun salam, dan garam. Setelah matang, pisahkan ceker dari kuahnya.
Kemudian tiriskan hingga air berkurang dan lanjutkan dengan menggoreng ceker. Lakukan sebentar saja jangan sampai kering.
Tumis semua bahan bumbu mercon hingga layu.
Baca juga: Resep Telur Dadar Kemangi, Sajian Sederhana dan Murah yang Cocok untuk Anak Kos
Baca juga: Resep Tumis Buncis Jagung, Menu Sederhana dengan Cita Rasa yang Mengunggah Selera
Ulek semua bahan bumbu mercon yang sebelumnya sudah ditumis. Kemudian, tumis kembali hingga aromanya harum. Tambahkan garam dan gula.
Masukkan ceker, aduk hingga rata. Tes rasa, angkat, dan sajikan.
