Resep Jamur Tepung Goreng, Untuk Lauk Makan Siang atau Camilan di Rumah

TRIBUN-BALI.COM - Mau masak lauk untuk makan siang atau sekadar bikin camilan?

Tenang, ini ada resep jamur goreng tepung, yang praktis dan enak pastinya.

Jamur bisa jadi olahan nikmat untuk lauk makan siang.

Atau dijadikan camilan enak dan murah untuk keluarga di rumah.

Olahan jamur paling mudah dan disukai banyak orang adalah jamur goreng tepung.

Baca juga: Resep Ramen Kuah Kaldu Ayam, Nikmatnya Kuah Panas Berpadu Irisan Daging dan Sayuran

Kamu bisa menggunakan jenis jamur shiitake untuk membuat jamur goreng tepung.

Lalu mencampurkannya dengan tepung dan bumbu.

Selengkapnya, ikuti resep jamur goreng tepung dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia-Lauk Gorengan" (2013).

Buku resep ini ditulis oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep jamur goreng tepung lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan:

• 300 gr jamur shiitake

• 50 gr tepung terigu

• 25 gr tepung maizena

• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Bisa Tambah Sosis dan Bakso, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

• 200 ml air

• 1 butir telur

Bumbu, haluskan:

• 1 sdm bawang putih iris

• 1 sdt jahe iris

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica

Cara membuat jamur goreng tepung:

1. Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, tepung maizena, bumbu yang dihaluskan, telur, dan air.

2. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Sup Hangat untuk Sarapan Pagi

3. Panaskan minyak di wajan. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung.

4. Kemudian goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan jamur yang sudah digoreng.

6. Hidangkan untuk keluarga, selagi hangat dengan saus sambal.

(Kompas.com/Krisda Tiofani)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Jamur Goreng Tepung Kriuk, Simak Perbandingan Bahan Baluran