Resep Ramen Kuah Kaldu Ayam, Nikmatnya Kuah Panas Berpadu Irisan Daging dan Sayuran

Cara membuat ramen kuah kaldu ayam:

1. Campur kaldu ayam, bawang putih, kecap asin, kecap inggris, irisan jahe, rempah china, bubuk cabai, dan air di dalam panci besar.

Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama lima menit.

2. Cicipi kaldu, tambah gula putih atau kecap asin, sesuaikan dengan rasa yang diinginkan.

3. Masak mi ramen terpisah, ikuti petunjuk kemasan, lalu tiriskan. Sisihkan.

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Bisa Tambah Sosis dan Bakso, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

4. Iris daging dada ayam yang sudah dimasak, goreng dengan minyak wijen hingga kecokelatan, sisihkan.

5. Bagi mi menjadi empat porsi. Tambahkan daging, bayam, jagung manis, dan telur rebus ke dalam masing-masing mangkuk.

6. Saring kaldu, lalu didihkan. Tuang kaldu ke dalam mangkuk, lalu taburi satu lembar nori parut, irisan daun bawang, dan biji wijen.

Biarkan bayam sedikit layu, lalu sajikan ramen kuah kaldu ayam selagi masih hangat.

(Kompas.com/Krisda Tiofani)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ramen Kuah Kaldu Ayam, Sajian Hangat untuk Musim Hujan