Resep Cumi Goreng Mentega, Sajian Ala Resto yang Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tribunners pasti sudah tidak asing lagi dengan menu cumi goreng mentega.

Sajian ini cukup populer di banyak resto yang ada di Indonesia.

Kini, tak perlu jauh-jauh ke resto, sekarang bisa lho kita buat sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Usus Goreng Bumbu Gurih, Nikmatnya Tak Ada yang Bisa Menandingi

Baca juga: Resep Puding Semangka, Sajian Manis yang Bikin Jatuh Hati

Yuk intip resepnya berikut ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm

3 siung bawang putih, dihaluskan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan air jeruk nipis

50 gram maizena untuk pelapis

Bahan Pencelup:

Baca juga: Resep Jamur Tepung Goreng, Untuk Lauk Makan Siang atau Camilan di Rumah

Baca juga: Resep Ceker Ayam Mercon, Kandungan Nilai Gizi dan Nutrisi Ceker Tak Bisa Disepelekan

2 butir telur, dikocok lepas

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

1 buah bawang bombay dipotong kotak

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica

1 sendok makan gula pasir

1 batang daun bawang, diiris miring

Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Sup Hangat untuk Sarapan Pagi

Baca juga: Resep Sus Kopi Cokelat yang Cocok Menemani Waktu Santai Sore

1/2 sendok teh air jeruk limau

50 gram margarin untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega:

1. Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.. Celup ke dalam pencelup. Gulingkan di atas maizena.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Cumi Goreng Mentega, Menu Ala Resto Seafood Andalan yang Bisa Kita Hadirkan Di Rumah