Resep Cakalang Rica-rica, Masak untuk Makan Siang, Pedas Gurihnya Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

• 10 lembar daun jeruk purut (iris tipis)

• 3 lembar daun pandan (iris tipis)

• 4 buah tomat (potong dadu)

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 5 sendok makan minyak goreng 

Bumbu tumbuk kasar:

• 8 buah cabai merah

• 5 buah cabai rawit

• 3 siung  bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Mudah Dibuat di Rumah, Masak untuk Makan Siang Hari Ini

Cara membuat cakalang tumis rica-rica:

1. Lumuri ikan cakalang menggunakan perasan air jeruk nipis.

2. Lumuri secara merata pada bagian dalam dan luar daging ikan, lalu sisihkan.

3. Iris serai, jahe, daun jeruk, dan daun pandan di dalam wadah berukuran sedang.