Tips untuk Membuat Hidangan Khas Lebaran yang Aman dari Kolesterol

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR- Tips untuk Membuat Hidangan Khas Lebaran yang Aman dari Kolesterol.

Lebaran hati-hati dengan penyakit kolesterol.

Pasalnya, hari raya Idul Fitri atau lebaran selalu identik dengan hamparan hidangan yang beragam yang menggugah selera.

Mulai dari opor ayam, rendang daging, hingga kue kering seperti nastar dan lidah kucing siap tersaji untuk dilahap. 

Namun, bagi Anda yang memiliki kolesterol tentu harus ekstra berhati-hati di saat seperti ini.

Sebab, hidangan hari raya sering kali mengandung lemak, santan, telur, gorengan, dan sebagainya. 

Baca juga: Makanan yang Dapat Mendorong Peningkatan Kadar Kolesterol Baik Dalam Darah

Untuk menghindari naiknya kolesterol, Anda dapat mengikuti beberapa tips berikut ini untuk membuat hidangan khas lebaran yang aman dari kolesterol. 

1. Cari pengganti santan

Bagi pengidap kolesterol, santan menjadi salah satu musuh terbesar.

Oleh karena itu, menu lebaran yang bertabur santan sangat tidak dianjurkan untuk orang yang punya kolesterol. 

Melansir Healthline, susu kedelai dapat menjadi pengganti santan.

Tidak hanya rasanya yang gurih, susu kedelai memiliki asam amino dan isoflavon yang dapat membantu mengurangi kolesterol. 

2. Mengurangi jumlah telur 

Kerap kali telur kita jadikan baik untuk lauk pauk dan sebagai bahan untuk membuat penutup mulut, seperti kue bolu.

Meski bukan hidangan utama atau hanya bahan pelengkap, jika dikonsumsi dalam jumlah cukup banyak, telur akan menjadi penyebab utama kolesterol.