Resep Kangkung Siram Petis Kacang, Menu Pelengkap Makan Siang yang Pasti Maknyus

100 gram kacang tanah kulit goreng

50 gram gula merah sisir

8 siung bawang putih, goreng

2 sendok teh terasi goreng

2 sendok teh garam

8 sendok makan petis

4 sendok makan air asam dari 1 sendok makan asam dan 5 sendok makan air

200 ml air

Cara Membuat Kangkung Siram Petis Kacang:

1. Lumuri tempe dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng sampai matang.

2. Bumbu siraman. Ulek cabai rawit merah, kacang tanah, gula merah, bawang putih, terasi, dan garam sampai setengah halus. Masukkan petis dan air asam. Ulek rata. Tambahkan air. Aduk rata.

Baca juga: Resep Daging Bakar Kari, Cocok Jadi Menu Makan Siang Hari Ini, Pasti Maknyus!

Baca juga: Resep Daging Bakar Kari, Cocok Jadi Menu Makan Siang Hari Ini, Pasti Maknyus!

3. Tata irisan tempe dan ketimun. Masukkan kangkung, taoge, dan kacang panjang.

4. Siram sayuran dengan bumbu petis. Tabur dengan bawang merah goreng.

(*)

Sumber GRID