Memiliki Misi Mengedukasi Arak Kepada Masyarakat, Ini Makna Isi Spanduk dan Baliho Hari Arak Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Mulai ramainya pemasangan baliho dan spanduk Hari Arak menjelang peringatannya pada 29 Januari mendatang memuat makna mendalam.

Jika dilihat pada spanduk dan baliho, tulisan awal sudah dimulai dengan aksara Bali yang merupakan aturan dalam penulisan di Bali.

Adapun kata-kata dari aksara Bali itu adalah “Melalui Hari Arak Bali” yang disusul oleh penulisan latin di bawahnya.

Hal yang tidak ketinggalan penting adalah penjelasan mengenai arak Bali yang telah mendapat perlindungan dan pengakuan dari pemerintah Republik Indonesia.

Baca juga: Puncak Hari Arak Pemprov Undang 370 Tamu, Tekankan Arak Adalah Hal Yang Mulia

Kepada Tribun Bali, I Gede Sudarmawan selaku petugas yang memasang baliho di depan Kantor Gubenur Bali kemudian menjelaskan beberapa aturan terkait.

Pertama, adalah Peraturan Gubernur (Pergub) Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali.

Kedua, adalah SK Kemendikbud Ristek RI Nomor 414/P/2022 tentang Penetapan Warisan Budaya Takbenda Indonesia Tahun 2022.

Ketiga, adalah Surat Pencatatan Inventarisasi Kekayaan Intelektual Komunal Pengetahuan Tradisional Kemenkumham RI.

Sudarmawan menegaskan aturan-aturan tersebut dibuat sebagai wujud melestarikan arak Bali sebagai budaya yang telah melewati banyak tahapan.

Ditegaskan pula aturan akan dibuat apabila ada bukti yang kuat terkait arak sebagai produk tradisional asli Bali yang dibuat masyarakat Bali dan berguna bagi mereka.

“Inti dari aturan ini pemerintah dapatkan setelah proses penilaian yang ketat, jika tidak ada bukti ya tidak keluar. Pemerintah juga ingin menekankan kepada tata kelola bukan kepada mengajak masyarakat untuk mabuk itu yang perlu diluruskan kembali,” kata I Gede Sudarmawan.

Staff Dinas Kominfo Provinsi Bali ini juga yakin dari sisi kesehatan dipastikan memiliki khasiat apabila dikonsumsi dalam takaran yang sesuai.

Selain tiga perlindungan dan pengakuan negara tersebut, arak Bali bahkan sudah mendapat pengakuan tidak tertulis.

Pengakuan tersebut didapatkan dari para duta besar dari berbagai negara yang diundang oleh bapak Gubernur ke Bali.

Gubernur Bali juga bahkan telah membawa arak ke UNESCO dan menunjukan arak merupakan salah satu warisan budaya Bali ke kancah internasional.

Berbicara tentang arak tradisional, Sudarmawan menggarisbawahi arak dibuat oleh masyarakat desa dengan menggunakan cara-cara tradisional.

Bahan-bahannya pun merupakan bahan tradisional yang alami seperti tuak, nira, atau bahan-bahan tumbuhan lainnya.

Resep pembuatan arak ini diwariskan secara turun-temurun oleh nenek moyang dengan menjaga cita rasa yang khas dari Bali.

Sementara arak gula bukan merupakan arak tradisional karena dibuat dari bahan-bahan yang tidak alami.

Ditambah lagi dengan cara-cara yang tidak tradisional, sehingga dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia.

Sebagai bagian dari pemerintah, dirinya telah menyebarkan gambar spanduk dan edukasi melalui link penyimpanan.

Diharapkan secara masif pemerintah desa dan masyarakat dapat mendownload dan mencetak kemudian menyebarkan di wilayahnya.

“Ini merupakan salah satu bentuk sosialisasi dan edukasi bagi masyarakat kita bahwa arak Bali bukan untuk mabuk tetapi untuk kesehatan,” tambahnya.

Hari Arak termasuk salah satu program kerja dari 44 program kerja tonggak penanda Bali Era Baru dari pemerintahan Wayan Koster sebagai Gubernur Bali.

Dengan ini pula diharapkan masyarakat bisa teredukasi, terutama juga dari hastag #ArakBaliUntukKesehatan dan #ArakBaliBukanUntukMabuk. (*)

Kumpulan Artikel Bali