Rahasia Sehat Alami: 5 Herbal dan Rempah-rempah ini Wajib Ada di Dapur

TRIBUN-BALI.COM- DENPASAR, Tradisi penggunaan tumbuhan herbal dan rempah-rempah telah diwariskan turun-temurun oleh masyarakat di berbagai belahan dunia.

Sejak zaman kuno, tanaman-tanaman ini telah dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk menambah cita rasa makanan dan sebagai obat alami untuk menyembuhkan berbagai penyakit, serta menjaga kesehatan tubuh.

Manfaat tanaman herbal dan rempah tidak hanya terbatas pada menambah rasa dan nutrisi pada masakan, dibalik aromanya yang menggoda, herbal dan rempah menyimpan kekayaan senyawa alami yang berkhasiat dalam menjaga kesehatan tubuh.

Senyawa-senyawa ini mampu meredakan peradangan, meringankan gejala berbagai penyakit, dan bahkan melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis.

Baca juga: 8 Manfaat Luar Biasa Anggur untuk Kesehatan Jantung yang Perlu Anda Ketahui

Dilansir melalui Tribunhealth dan Tribun Bali berikut adalah beberapa tenaman herbal dan rempah terbaik untuk meningkatkan kesehatan.

1.      Oregano

Lebih dari sekadar bumbu dapur, oregano menyimpan potensi kesehatan yang sangat bermanfaat.

Kandungan senyawa tumbuhan timol dan carvacrol dalam oregano menjadikannya antioksidan alami yang ampuh.

Tak heran, oregano telah lama diandalkan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan berbagai keluhan kesehatan, seperti pencernaan yang tidak lancar, batuk membandel, diare, hingga bronkitis (infeksi pada saluran bronkus).

Oregano bermanfaat sebagai antioksidan alami tak hanya dapat menjaga kesehatan secara umum, tetapi juga berperan penting dalam melawan stres oksidatif, kondisi ini terjadi ketika molekul tidak stabil yang disebut spesies oksigen reaktif (ROS) menumpuk di dalam tubuh, melemahkan pertahanan antioksidan alami dan berpotensi merusak sel.

Kabar baiknya, dengan mengonsumsi suplemen oregano, anda dapat membantu mengurangi gejala stres oksidatif, selain itu oregano juga mudah ditemukan dan sering digunakan ke dalam menu harian.

Tambahkan oregano segar untuk mempekaya cita rasa pada makanan salad maupun pasta, sementara oregano kering dapat digunakan untuk membumbui saus, sup, atau ayam panggang.

2.      Kayumanis

Kayumanis bukan hanya rempah-rempah yang memberikan aroma dan rasa hangat pada masakan, tetapi kayumanis juga memilik berbagai manfaat yang dapat digunakan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Di balik aromanya yang unik, kayumanis kaya akan senyawa-senyawa istimewa seperti kumarin, sinamaldehida, asam sinamat, dan eugenol. Senyawa-senyawa ini bukan sekadar pemberi aroma khas, tetapi juga memiliki kekuatan antioksidan dan antiinflamasi yang luar biasa.