Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - 5 resep ikan bakar enak dan praktis untuk Tahun Baru 2020
Ikan bakar memang salah satu menu andalan saat malam pergantian tahun.
Menu nikmat ini selalu dicintai karena rasanya yang luar biasa.
Rasanya yang luar biasa ini, didapat dari bumbu yang digunakan dan juga cara pemasakan ikan yang langsung diatas api.
Nah, kalau kamu berencana bakar ikan di malam tahun baru ini, wajib coba 5 resep di bawah ini, nih!
• Cara Mudah Menyalakan Arang Untuk Pesta BBQ di Malam Tahun Baru 2020
• 50 Ucapan Selamat Tahun Baru 2020 Ini Cocok Dibagikan untuk Orang-Orang Tersayang
• Cara Buat Saus Barbeque Rasa Asam dan Manis, Tomat Jadi Kunci
1. Ikan Bakar Bumbu Goreng
Jadi semua bumbu digoreng dulu hingga matang sebelum dilumuri ke ikan.
Dijamin, moment bakar ikan tahun baru jadi makin mantap.
Bahan:
3 ekor ikan ekor kuning atau ikan lainnya, dikerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting, goreng
2 buah cabai rawit merah, goreng
8 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng:
1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir.
Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.
4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.