Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Tahu yang merupakan makanan populer di Indonesia ternyata menyimpan berbagai fakta unik, simak penjelasannya berikut ini.
Tahu yang merupakan hasil olahan dari kedelai adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.
Banyak yang menggunakan tahu sebagai lauk pauk sehari-hari, karena mudah didapatkan dan harganya yang sangat terjangkau.
Selain harganya murah, tahu juga terkenal bergizi dan menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.
Di balik populernya tahu sebagai makanan rakyat Indonesia, ternyata tahu memiliki beberapa fakta untuk.
Berikut ini adalah fakta unik tentang tahu yang wajib kamu tahu seperti dilansir dari berbagai sumber.
• Ilmuwan Ungkap Hasil Penelitian Virus Corona yang Mewabah di China Diduga Kuat Berasal dari Ular
• Kerap Dikaitkan, Apa Benar Stres Bikin Rambut Beruban?
• 14 Hari Setelah Jenazah Lina Diautopsi, Tedy Kembali Dimintai Keterangan
Asal usul nama tahu
Nama tahu berasal dari bahasa Hokkian 'Tauhu' yang artinya kedelai terfermentai.
Tahu sudah dikenal sejak zaman Dinasti Han, yaitu sekitar 2200 tahun lalu.
Penemu makanan ini adalah Liu An, cucu dari Kaisar Han Gaozu.
Bernutrisi tinggi
Tahu memang dikenal sebagai makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi.
Jumlah kandungan protein nabati pada tahu hampir setara dengan jumlah kandungan protein hewani.
• Tak Bikin Gagal Diet, 5 Menu Ini Bisa Dicoba untuk Sarapan
• Ditandai Demam, Batuk, Sesak Napas, Inilah 7 Hal yang Harus Diketahui tentang Virus Corona
• Usai Mejagra, Kadek Hendra Melukat Sembari Nikmati Sunrise di Pantai Sanur, Bali
Asam amino yang ada pada tahu seberar 0,91 dan mendekati angka 1 seperti telur dan susu.
Tahu juga kaya akan berbagai mineral seperti fosfor, mangan dan kalsium.
Baik untuk kesehatan jantung
Tahu juga memiliki zat isoflavon yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, isoflavon juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini dan risiko penyakit kanker.
Manfaat lain dari tahu adalah protein yang ada dalam tahu mampu berkorelasi dengan penurunan kolesterol LDL tanpa meningkatkan kolesterol HDL.
• Hotel Aryaduta Resmi Buka Aryaduta Apprenticeship Program
• Ramalan Zodiak 24 Januari 2020, Pisces Jaga Emosi, Aries Bekerjalah Sekarang
Ada berbagai jenis tahu di Indonesia
Di Indonesia, ada berbagai jenis tahu yang bisa ditemui, setidaknya ada lima jenis tahu yang ada di Indonesia.
Kelima jenis tahu ini adalah tahu takwa yang berwarna kuning, tahu Sumedang, tahu sutra, tahu Bandung hingga tahu Cina.
Setiap jenisnya memiliki tekstur, rasa yang berbeda.
Bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan
Tahu banyak diolah menjadi berbagai jenis masakan di Indonesia, seperti tumis, sayur, sup, hingga dijadikan bahan campuran pada puding untuk hidangan penutup.
Kebanyakan orang mengonsumsi tahu dengan digoreng atau direbus, tetapi ternyata banyak masakan lain yang lezat dengan bahan dasar tahu (*)
Artikel ini telah tayang di Tribun Style dengan judul "5 Fakta Unik Tahu, Makanan yang Populer di Indonesia, dari Asal-usul Hingga Manfaatnya untuk Jantung"