Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Saat memasak, tanpa disadari kita sering melakukan kesalahan yang membuat minyak goreng cepat menghitam.
Minyak goreng berubah jadi hitam setelah digunakan sekali atau dua kali.
Kalau sudah begitu, minyak goreng mau tak mau harus dibuang.
Sayang memang, apalagi mengingat harga minyak goreng yang cukup mahal di pasaran.
Sebenarnya, pemakaian minyak goreng disarankan maksimal 3 kali pemakaian saja.
Selebihnya, minyak goreng biasa berubah jadi keruh dan bisa merusak warna, aroma sampai tekstur makanan.
Tidak hanya itu, bahaya kesehatan juga bisa mengintai tubuh, lo.
Nah, minyak goreng cepat menghitam bisa terjadi karena kita melakukan kebiasaan berikut ini.
• 5 Arti Mimpi Membunuh Orang, Tujuan Anda Akan Segera Tercapai hingga Ada Ancaman yang Mendekat
• Bisa Sebabkan Keracunan, Jangan Menyimpan Ikan Tongkol di Tempat Ini
• Camilan Tradisional yang Masih Eksis, Berikut Resep Putu Ayu yang Lembut dan Gurih
1. Tidak Mengatur Suhu Api Saat Memasak
Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.
Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.
Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.
Makanan pun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam.
Suhu ideal untuk deep-fry adalah 180 derajat celcius.
Disarankan untuk menggunakan termometer agar lebih mudah mengatur panas minyak.
• Segar dan Mengakrabkan, Berikut Resep Manisan Pepaya yang Bisa Dibuat di Rumah
• Hari Terakhir Promo JSM Alfamart, Diskon Beras hingga Hand Sanitizer untuk Persiapan New Normal
• Sempat Viral di Youtube, Berikut Resep Susu Goreng Simpel dan Mudah Dibuat