Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - 5 kesalahan saat memasak sayuran yang bikin nutrisinya hilang.
Kalau kita sudah belajar untuk makan lebih banyak sayuran selama ini, itu kemajuan yang bagus.
Namun jangan senang dulu!
Bisa jadi kita masih lakukan 5 kesalahan besar ini saat memasak sayuran yang bikin nutrisinya jadi berkurang, girls!
Enggak mencuci sayuran dengan tepat
Seberapa organik sayuran yang kita beli, pastikan kita mencucinya dengan tepat, ya!
Kita enggak pernah tahu apa yang mengenai sayuran kita, bisa jadi pestisida atau bahan kimia lain yang bisa meracuni kita ketika kita makan.
Bahkan, disarankan untuk merendam sayuran di dalam air selama kurang lebih 10 menit sebelum kita memasaknya.
• Tips Memilih Sayur dan Buah Segar Saat Belanja, Perhatikan Tanda-Tanda Ini
• Sayur-sayuran Ini Cocok untuk Diet dan Bisa Mengecilkan Perut Buncit
• Pepaya hingga Kembang Kol, 7 Buah dan Sayur yang Baik Dikonsumsi untuk Menghilangkan Bekas Jerawat
Membuang bagian yang penting
Jangan pernah buang bagian kulit, daun, dan tangkai sayuran, karena bagian tersebut adalah bagian terpenting yang bisa memberikan kita nutrisi!
Hanya buang kalau merasa bagian tersebut telah menjadi busuk.
Memasak terlalu lama
Sebenarnya, sayuran enggak butuh waktu lama untuk matang.
Jadi, kalau kita punya kebiasaan membiarkan sayuran terlalu lama dimasak, jangan salah kalau kita kehilangan nutrisi di dalamnya, ya!
Cara terbaik mengonsumsi sayuran adalah dengan memakannya mentah.