Baca tanpa iklan
3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, belimbing wuluh, tomat, dan daun bawang.
4. Geprek lengkuas, sereh, dan jahe. Siapkan daun salam dan daun jeruk.
5. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis kembali sampai layu.
7. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tuang air.
Baca juga: Resep Tumis Kangkung Tauco Telur Puyuh, Untuk Sarapan atau Makan Siang, Enak, Hemat, dan Praktis
8. Tambahkan tomat dan belimbing wuluh.
9. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
10. Masak ayam sampai matang dan air menyusut.
11. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit. Angkat dan sajikan.
(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun Pisang