Baca tanpa iklan
· 2 cm lengkuas
· 1 sendok teh garam
Langkah memasak:
Baca juga: Mudah Dijumpai saat Ramadan 2022, Kolang Kaling Ternyata Punya Sederet Khasiat untuk Kesehatan Tubuh
Baca juga: Mudah Dijumpai saat Ramadan 2022, Kolang Kaling Ternyata Punya Sederet Khasiat untuk Kesehatan Tubuh
1. Menggoreng bahan utama: Goreng tempe, teri Medan, dan kacang tanah secara terpisah. Sisihkan.
2. Membuat kering tempe teri kacang: Tumis semua bumbu halus ke dalam minyak di atas api kecil.
3. Masukkan air asam Jawa dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
4. Masukkan tempe, teri Medan, dan kacang tanah lalu aduk sampai rata dengan bumbu.
5. Aduk sampai bumbu meresap dan tambahkan cabai merah goreng. Angkat dan sajikan.
3. Resep Tempe Bacem
Jika ingin makan sahur dengan menu yang manis, traveler bisa mencoba resep tempe bacem.
Kuliner ini bisa jadi lauk pelengkap sayur maupun dimakan begini saja.
Bahan utama:
· 400 gram tempe, potong ukuran 4x3x1 cm
· 75 gram gula merah, sisir halus
· 2 cm lengkuas, memarkan
· 800 ml air kelapa
· 3 lembar daun salam
· 3 sendok makan kecap manis
· 1 sendok teh asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
· 1/2 sendok makan garam
· 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
· 4 siung bawang putih
· 8 butir bawang merah
· 2 sendok teh ketumbar
Langkah memasak:
Baca juga: Promo Sambut Ramadan, Promo Superindo Hari Ini 15 Maret 2022 Diskon hingga 50 Persen
Baca juga: 20 Hari Menuju Ramadan 2022, 5 Bahan Pokok yang Alami Lonjakan Harga, Daging Ayam Rp 38 Ribu
1. Kukus tempe sampai matang.
2. Tumis semua bumbu halus dan gabungkan dengan tempe di dalam satu wajan.
3. Bubuhi gula merah dan kecap manis, masak sampai meresap di atas api kecil. Tambahkan air asam lalu aduk rata.
4. Goreng tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Angkat dan sajikan.
4. Resep Sate Tempe Aroma Kencur
Ingin makan sate ala restoran, traveler bisa nyobain resep sate tempe aroma kencur.
Kuliner ini memiliki aroma harum dari daun salam dan daun jeuk.
Bahan utama:
· 350 gram tempe bulat, dipotong kotak 1 1/2 cm
· 250 ml air kelapa
· 1 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
· 600 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
· 4 butir bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1/2 sendok teh ketumbar
Baca juga: PROMO Jelang Ramadan, Promo Superindo 14-16 Maret 2022, Diskon Nata de Coco Hingga Aneka Kurma
· 4 cm kencur
· 1 cm kunyit, dibakar
· 1 sendok teh garam
Langkah memasak:
1. Ungkep tempe di dalam air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus di atas api kecil sampai matang dan meresap.
2. Tusuk-tusuk tempe dengan tusuk sate.
3. Bakar hingga harum.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 4 Resep Olahan Tempe Enak untuk Menu Sahur Ramadhan, Bisa Dimasak Serundeng hingga Sate, https://travel.tribunnews.com/2022/03/17/4-resep-olahan-tempe-enak-untuk-menu-sahur-ramadhan-bisa-dimasak-serundeng-hingga-sate?page=3