Baca tanpa iklan
Kadar vitamin C turun saat tomat dimasak.
Tapi antioksidan yang disebut likopen justru meningkat.
Untuk mendapatkan semua manfaatnya, kamu bisa mencoba tomat segar pada sandwich saat makan siang dan saus tomat yang dimasak pada pasta untuk makan malam.
Baca juga: PROMO Alfamart Besok 15 November 2023 Serbu Diskonan, Migor Barco Rp30.900 ABC Kecap Asin Rp4.800
5. Kentang
Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin C.
Kentang juga merupakan sumber potasium dan serat yang sangat baik.
Daripada menggorengnya dengan minyak, cobalah memanggangnya dalam oven dengan minyak zaitun.
Pada kentang panggang, ganti mentega dengan topping yang lebih sehat, seperti salsa segar dan keju rendah lemak.
6. Bunga Kol
Secangkir bunga kol mengandung sekitar 40 miligram vitamin C.
Selain itu, bunga kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang baik.
Kamu bisa memakannya mentah, mengukusnya, atau memanggangnya dengan sedikit minyak zaitun.
7. Pepaya
Satu cangkir pepaya mengandung kebutuhan vitamin C yang dibutuhkan dalam sehari, sekitar 90 miligram.
Pepaya juga kaya akan karoten, flavonoid, vitamin B, folat, potasium, magnesium, dan serat.