TRIBUN WIKI – Miliki 7 Keajaiban, Inilah Sapi Bali Beserta Keunggulannya,

Laporan Jurnalis Tribun Bali, I Wayan Sui Suadnyana

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Sumber daya genetik atau yang biasa disebut dengan plasma nutfah, dalam hal ini sapi Bali, memang menjadi kebanggaan bagi daerah Bali sendiri.

Oleh karena itu, pelestarian plasma nutfah sapi Bali ini terus dilakukan oleh Unit Pelaksana Tugas Balai Inseminasi Buatan Daerah (UPT BIBD) Provinsi Bali yang berada di Baturiti, Kabupaten Tabanan.

Sapi Bali merupakan salah satu jenis plasma nutfah bangsa sapi yang didomestifikasi di Pulau bali.

Sapi ini mempunyai banyak keunggulan dibandingkan dengan sapi lain, seperti tingkat kesuburan yang mencapai 83%.

Selain itu juga mudah beradaptasi dengan iklim yang panas dan sapi Bali adalah tenaga kerja yang tangguh ketika turun ke sawah untuk membajak.

Lalu seperti apa ciri-ciri sapi Bali?

Seperti dilansir dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali, berikut ciri-ciri sapi Bali.

Pada sapi Bali jantan maupun betina sejak lahir hingga berumur 1,5 tahun memiliki warna bulu sawo matang kemerahan.

Namun setelah berumur 1,5 tahun ke atas, warna bulu pada jantan berubah menjadi hitam hingga dewasa, sedangkan sapi betina tetap berwarna merah.

Warna hitam dapat berubah menjadi merah bata jika dikastrasi, karena pengaruh hormon testosteron dan warna bulu sapi betina tidak akan berubah.

Baca: Tak Penuhi Standar, Daging Sapi Bali Belum Diterima oleh Hotel dan Restoran

Baca: Pemprov Bali Upayakan Pelestarian Plasma Nutfah Sapi Bali

Pada punggung sapi Bali akan selalu ditemukan garis belut, yaitu bulu hitam yang membentuk garis memanjang dari gumba hingga pangkal ekor, dan ini akan ditemukan pada sapi jantan maupun betina.

Selain itu bulu pada kaki yang berada di bawah persendian karpal dan tarsal berwarna putih.

Warna bulu putih juga terdapat pada bibir bagian atas dan bawah, ujung ekor dan tepi daun telinga.

Terkadang juga akan dijumpai di antara bulu badan yang berwarna coklat, berupa bintik putih.