TRIBUN WIKI – Miliki 7 Keajaiban, Inilah Sapi Bali Beserta Keunggulannya,

“Perlu perubahan visi dari swasembada daging sapi menjadi swasembada protein hewani,” ujarnya lagi.

Sementara itu, Ketua Pusat Kajian Sapi Bali Universitas Udayana (Unud), Prof. Dr. drh. Ni Ketut Suwiti, M. Kes menjelaskan, sapi Bali memiliki dwiguna atau dwifungsi, yaitu sebagai pedaging dan bibit.

Dirinya menilai, bibit sapi Bali hingga saat ini jika diambil orang luar Bali ketersediannya masih kurang, begitu pula pada daging.

"Seharusnya sangat berpotensi sekali sapi Bali ini dikembangkan," jelasnya saat ditemui Tribun Bali di Rumah Sakit Hewan Fakultas Kedokteran Hewan Unud pada Selasa (18/12/2018) lalu.

Sulitnya sapi Bali ini berkembang, dilihat oleh Prof. Suwiti, dikarenakan semakin menurunnya minat generasi muda untuk memelihara sapi.

"Itu yang saya lihat," celetuknya.

Oleh karena itu, dirinya pun menilai Pusat Kajian Sapi Bali selanjutnya harus mengubah pola pikir yang harus didukung pemerintah dan peternak.

Jika pemeliharaan sapi dikerjakan dalam konsep bisnis sebenarnya sangatlah menjanjikan.

Hal itu Prof. Suwiti lihat dari berbagai potensi yang bisa dikembangkan dalam bisnis sapi.

Misalnya, fesesnya bisa digunakan untuk pupuk sedangkan urinenya bisa dipakai untuk keperluan energi.

"Dalam satu hari saja, seekor sapi bisa mengeluarkan 25 liter urine. Itu kalau dijual Rp. 25 ribu itu per hari. Mungkin belum dipikirkan," kata dia.

Namun dirinya belum bisa menjelaskan berapa ekor sapi yang layak untuk kegiatan berbisnis karena pihaknya belum pernah melakukan kejian terkait hal tersebut. (*)