Perhatikan, Inilah Daftar Makanan yang Harus dan Tidak Boleh Dicuci sebelum Dimasak

TRIBUN-BALI.COM- Berbeda dari anggapan umum, tidak semua makanan harus dicuci terlebih dahulu jika akan dimasak.

Ada yang malah merugikan jika dicuci.

Anda tahu yang mana? Terutama jika bahan makanan dibeli di pasar orang merasa perlu mencucinya sebelum dimasak.

Mungkin jika membelinya di supermarket, di mana bahan pangan kerap dikemas rapih di rak-rak penjualan, orang tidak merasa perlu mencucinya.

Ternyata bakteri bisa ada di mana-mana.

Selain itu, mencuci bahan pangan malah bisa menyebabkan penyebaran bakteri, bukan membersihkan.

Daging ayam

Berbeda dengan dugaan pada umumnya, daging ayam tidak perlu dicuci.

Malah jika dicuci, air menyebabkan bakteri yang terdapat pada ayam lebih mudah menyebar misalnya ke tangan Anda, juga ke tempat mencuci.

Bakteripaling berbahaya pada daging ayam mentah adalah salmonela.

Dari tangan atau tempat mencuci, salmonela bisa menyebar ke handuk untuk mengeringkan tangan, atau ke makanan lain.

Apakah daging ayam sehat bagi tubuh jika tidak dicuci sebelum dimasak?

Mengingat bakteri hanya benar-benar mati jika ditempatkan dalam suhu tinggi, sebenarnya disarankan agar daging ayam dididihkan dua kali.

Setelah sudah mendidih untuk pertama kali, air dibuang. Kemudian diganti air yang baru dan kemudian dididihkan lagi.

Daging segar lainnya dan ikan