Ini Sumber Makanan Tinggi Kalsium, Begini Cara Mudah Agar Terserap Maksimal

4. Minuman fortifikasi: susu kedelai, susu almond, jus jeruk, dan lainnya.

5. Produk susu: keju, susu, yoghurt, whey protein, dan lainnya.

6. Ikan: salmon, sarden, dan lainnya.

7. Kacang-kacangan: kenari, kemiri, dan lainnya.

8. Produk kedelai: edamame, tofu, dan lainnya.

Di samping itu, kita juga bisa memastikan asupan kalsium dari sumber makanan terserap maksimal, lewat beberapa cara berikut:

- Memasak makanan dengan jumlah air sedikit untuk meminimalisasi waktu pemasakan, sehingga kandungan kalsium dalam makanan tetap terjaga.

- Memasak bahan makanan dengan cara ditumis atau dengan sedikit minyak.

- Hati-hati dengan makanan lain yang dimakan bersama makanan kaya kalsium karena serat tertentu, seperti dedak gandum dan makanan dengan asam oksalat dapat mengikat dengan kalsium dan mencegahnya penyerapannya.

- Pelaku vegan harus memastikan mengkonsumsi makanan sumber kedelai dan produk fortifikasi untuk memastikan mengkonsumsi kalsium dalam jumlah yang cukup.

- Selain bahan makanan langsung, kita juga bisa memenuhi kebutuhan kalsium lewat suplemen.

Untuk penyerapan yang lebih maksimal, usahakan tidak mengkonsumsi 500 mg kalsium dalam satu kali konsumsi. (*)

SUBSCRIBE YOUTUBE TRIBUNBALI

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Mudah Cukupi Kebutuhan Kalsium Tubuh", .
Penulis : Nabilla Tashandra
Editor : Lusia Kus Anna