Uniknya Rasa Berbagai Menu Cocktail yang Dipadukan dengan Arak Bali Khas 69 Bar

TRIBUN-BALI.COM, BADUNG - Masyarakat Pulau Dewata pastinya sudah tidak asing lagi dengan minuman arak.

Apabila biasanya arak Bali hanya disajikan dengan cita rasa yang begitu-begitu saja, berbeda dengan cita rasa yang ditampilkan di 69 Bar, Kuta, Bali.

Di tempat ini Tribunners akan merasakan sensasi unik dalam menikmati arak Bali.

Pasalnya di tempat ini arak Bali disulap menjadi 12 hingga 15 menu cocktail yang nikmat, segar dan dengan berbahan dasar arak Bali.

Direktur F&B Grand Istana Rama Hotel, Ketut Darmayasa menyebutkan ini merupakan salah satu upaya agar arak Bali semakin dikenal di dunia dan tentunya bisa semakin mensejahterakan para petaninya.

Salah satu menu cocktail berbahan dasar arak yang ia sajikan beberapa waktu lalu di hari jadi ke 10 tahun 69 Bar adalah Darma Sensation.

• Sambut Hari Jadi ke-10, 69 Bar Hadirkan Barak Sebagai Upaya Pelestarian Kearifan Lokal Bali

• Yuk Download Aplikasi AXISnet Sekarang, Biar Internetan Asik Terus

Darma sensation merupakan perpaduan arak Bali, kelapa, daun mint, lime dan brown sugar.

Unik ya Tribunners, tapi bagaimana dengan rasanya?

"Ini adalah refreshing cocktail," sebut Ketut Darmayasa.

Tidak hanya menu tersebut yang menjadi menu rekomendasi olehnya, menu Barak Martini pun wajib Tribunners cicipi ketika sedang berada di tempat ini.

Barak Martini adalah perpaduan antara arak Bali, espresso, coffeeliga dan sirup vanilla.

Rasanya pun terbilang unik karena ada banyak perpaduan rasa yang menyegarkan, sedikit pahit dan tentu manisnya pas.

Ketut Darmayasa menyebutkan dalam menikmati arak terdapat tiga tahapan dan menu-menu tadi merupakan tahapan ketiga dalam menikmati arak Bali.

"Yang pertama arak bisa diminum langsung atau ditambah dengan es, lalu yang kedua bisa ditambahkan dengan soda dan yang ketiga dicampur dengan sari buah seperti cocktail ini," ungkapnya.

Dengan dihadirkannya belasan menu ini, ia menuturkan bahwa antusias tamu sangatlah bagus.

Melalui Bali experience, ia dan timnya pun menawarkan berbagai menu cocktail berbahan dasar arak bali ini kepada para tamu yang datang.

• Dahlan Iskan Kembali Bicara, Kini Sebut Pekerjaan Ahok di Pertamina Tak Berat

• Ditunjuk sebagai Ketua Fopi Denpasar, Ini Langkah yang Diambil oleh I Wayan Sukana

Menurutnya belasan menu tersebut terbilang laku dan banyak tamu yang tidak menyadari bahwa menu-menu tersebut berbahan dasar arak Bali.

"Harapannya kita adalah arak Bali sebagai destilasi warisan Bali bisa go internasional dan bahkan bisa menjadi spirit ketujuh di dunia setelah wisky, vodca dan yang lainnya," ungkapnya.

69 Bar awalnya dikenal dengan naman 69 Tequila Bar.

Perubahan nama ini pun diadakan bertepatan dengan momentum ulang tahun yang ke 10 sebagai bentuk optimisme pada permulaan dekade baru dari 69. (*)