Perhatikan Perbandingan Margarin dan Mentega, Berikut Cara Membuat Nastar Lembut Ala Bakery

Soalnya titik leleh mentega itu sangat tinggi.

Kalau tidak dalam keadaan dingin, mentega bisa mencair dan membuat nastar jadi basah.

Untuk itu, mentega harus dikocok dalam keadaan dingin.

• Korban Meninggal Akibat Covid-19 di Spanyol Meningkat ke Level Tertinggi, 5% Populasi Terpapar Virus

• Mudah dan Bergizi, Berikut 3 Resep Makanan Sahur Berbahan Telur Ayam

3. Penambahan maizena

Penggunaan tepung maizena pada nastar juga penting, lo!

Maizena bisa membuat tekstur nastar jadi lembut dan ngeprul, tapi tidak mudah hancur.

Jadi perhatikan takaran maizena pada resep, ya!

4. Dinginkan di cooling rack

Sebenarnya apapun jenis kue kering, ada baiknya didinginkan di cooling rack setelah matang.

Penggunaan cooling rack penting karena bisa mendinginkan kue kering dari atas dan bawah.

• Jangan Sepelekan, Berikut Tanda Tubuh Kekurangan Mineral, Termasuk Rambut Rontok

Nah, kalau nastar tidak disimpan di cooling rack, bisa-bisa bagian bawahnya jadi basah.

Soalnya panas di bagian bawahnya tidak keluar dengan baik.

Kalau sudah begitu, nastar bisa jadi mudah hancur.

Demikian tips membuat nastar lembut.

Jangan lupa dipraktikkan di rumah, ya!

Intip juga berbagai resep nastar di laman resep SajianSedap.id!'  (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Ternyata Begini Rahasia Bakery Bisa Buat Nastar Tidak Keras dan Ngeprul Enak Saat Digigit!