Dongkrak Imunitas dan Sehatkan Kulit, Berikut Resep Infused Water Anggur

TRIBUN-BALI.COM – Anggur merupakan buah yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral berkhasiat.

Buah ini kaya akan senyawa antioksidan, yakni salah satunya fenol.

Kandungan fenol per 100 gram anggur merah bisa mencapai 14,9 gram dan 12,2 gram pada anggur hijau.

Selain fenol, terdapat juga beberapa senyawa aktif lain dalam anggur yang bermanfaat bagi tubuh.

Beberapa senyawa tersebut, di antaranya yaitu: Polifenol (resveratrol dan antosianin) Saponin Flavonoid (quercetin) Karotenoid (lutein, betakaroten).

• Ini 6 Zodiak yang Suka Menyembunyikan Perasaan Mereka, Libra yang Terlalu Emosional Sangat Kuat

• Ramalan Zodiak 23 Mei 2020, Keuangan Cancer Dalam Kondisi Buruk, Aquarius Jangan Terlalu Boros

• Ini 4 Sikap Positif yang Perlu Dimiliki Saat Hadapi Pandemi Covid-19, Sikap Menghargai Hingga Empati

Melansir Buku Manfaat Buah (2018) oleh Dayat Suryana, kandungan antioksidan dalam anggur bisa bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat memicu terjadinya kanker.

Tak hanya itu, anggur juga terbukti mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa vitamin dan mineral yang terkandung di dalam anggur:

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

Vitamin B6

Folat

Riboflavin

• Jelang Idul Fitri, Harga Daging Ayam di Bali Melonjak

• Resep Asli Belanda, Ini Fakta Unik Kastengel dan Nastar, Kue Kering yang Selalu Hadir Saat Lebaran

Thiamin

Kolin

Betaine

Kalsium

Besi

Magnesium

Kalium

Sodium

Tembaga

Mangan

Selenium

Flour

Fosfor

Resep infused water anggur

• Merasa Sangat Lelah dan Sering Murung, 6 Tanda Metabolisme Tubuh Bermasalah

• Tindakannya Dikecam, Sarah Keihl Minta Maaf, Modus Lelang Keperawanan Demi Pansos?

Dalam Buku Variasi Favorit Infused Water Berkhasiat (2014) yang disusun Ahli gizi Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz dan Yunita Indah Prasetyaningrum, S.Gz, anggur ditawarkan bisa dikonsumsi dengan dibuat infused water.

Alhasil, infused water yang dibikin dari buah tersebut menjadi minuman sumber antioksidan yang dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh atau imunitas.

Hal tersebut tidak terlepas dari hasil beberapa peneliti yang mengatakan bahwa infused water mengandung sedikitnya 20 persen vitamin yang sama dengan buah yang diperas.

Oleh karena kandungan nutrisi yang terdapat pada buah anggur, infused water anggur pun turut dianggap memiliki beberapa khasiat kesehatan, sebagai berikut:

Vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu penyembuhan luka

Vitamin B6 baik untuk kesehatan otak

Magnesium dapat memperlancar buang air besar (BAB) Mangan membantu pencernaan lemak dan menstabilkan kadar gula darah Resveratrol dapat mencegah penyakit jantung, penyakit sendi dan tulang, dan peradangan di pembuluh darah, mencegah penunaan dini, serta meningkatkan kesehatan kulit

Senyawa fenol dan resveratrol mencegah proses terbentuknya sel kanker dan penangkal radikal bebas Antosianin melindungi lambung terhadap kerusakan

Saponin mampu menurunkan kadar gula darah dan menghambat penyerapan kolesterol Quercetin sebagai antimokroba (anti-infeksi), penghambat oksidasi lemak jahat, mencegah oksidasi dalam sel tubuh, dan memperbaiki fungsi pembuluh darah

Berikut ini dua bahan utama yang diperlukan untuk membuat infused water anggur: 100 gram anggur 500 ml air matang

Setelah bahan disiapkan, ikuti langkah pembuatannya, sebagai berikut:

Cuci bersih anggur

Lalu belah menjadi dua bagian

Masukkan 100 gram anggur dan 500 ml air matang ke dalam gelas atau toples tertutup

Diamkan selama 4-5 jam di dalam kulkas

Sajikan

Sebagai tips, pilihlah buah anggur yang telah benar-benar masak saat akan dibuat infused water.

Selain itu, gunakan daging buah anggur beserta kulitnya sebagai bahan membuat infused water anggur. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Infused Water Anggur untuk Dongkrak Imunitas dan Sehatkan Kulit"