Bisa Sebabkan Keracunan, Hindari Memilih Kentang dengan Kondisi Ini
Kentang juga merupakan salah satu umbi-umbian yang bisa disimpan dalam waktu lama, yaitu bisa bertahan selama tiga sampai lima minggu.
lihat foto
Karena senyawa solanin ini merupakan racun, maka solanin dapat berbahaya bagi tubuh manusia.
Akibat dari konsumsi solanin pada kentang akan menyebabkan muntah, mual, diare, berkeringat, sakit kepala, dan sakit perut.
Bahkan, gejala ini biasanya bisa muncul karena konsumsi solanin dalam jumlah sedikit.
Sedangkan gejala yang lebih parah akan muncul saat seseorang mengonsumsi lebih dari 20 miligram solanin.
Gejala itu bisa berupa kelumpuhan, kejang, hingga masalah pada pernapasan.
Solanin bisa berbahaya bagi tubuh karena senyawa ini akan memengaruhi sistem saraf.
Maka dari itu, solanin dapat mengacaukan kemampuan tubuh untuk mengatur bahan kimia yang terlibat dalam saraf.
Untuk menghindari kentang memproduksi lebih banyak solanin, maka sebaiknya simpan kentang di tempat yang gelap, Saselovers. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Waspada, Kentang Dengan Ciri Ciri Ini Ternyata Mengandung Racun, Efeknya Tidak Main-Main!"
