Resep Onde-Onde Durian, Camilan Tradisional dengan Rasa Nikmat dan Unik
Ketika sudah mencoba Resep Onde Onde Durian, dijamin pasti enggak cukup makan satu buah saja.
lihat foto
75 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
150 ml air hangat
100 gram wijen, untuk pelapis
Baca juga: 4 Zodiak Pandai Berbisnis, Capricorn Punya Rencana Alternatif Saat Bisnis Tak Berjalan Lancar
Baca juga: Menurut Fengshui Berikut Ciri-Ciri Rumah yang Bisa Mendatangkan Kesialan
500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Cara Membuat Onde-Onde Durian:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan daging buah durian, gula pasir, daun pandan, garam, dan santan.
3. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Sisihkan.
4. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
6. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen hingga kulit terbalut rata.
7. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas, di atas api kecil sambil diaduk berputar sampai mengembang.
8. Besarkan api menjadi api sedang. Goreng onde-onde sampai matang. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Onde Onde Durian Enak, Camilan Tradisional Dengan Isian yang Begitu Nikmat"
