Tips Memasak Fuyunghai Tebal dan Mengembang Sempurna, Sajikan dengan Saus Asam Manis & Kacang Polong
Inilah resep membuat Fuyunghai, beserta cara membuat Fuyunghai agar tebal dan mengembang sempurna. Fuyunghai adalah telur dadar ala Chinese
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM - Inilah resep membuat Fuyunghai, beserta cara membuat Fuyunghai agar tebal dan mengembang sempurna.
Fuyunghai merupakan menu favorit yang sering dipesan di restoran Chinese Food.
Fuyunghai adalah telur dadar ala Chinese yang disajikan bersama saus asam manis dan kacang polong.
Fuyunghai yang tebal dan mengembang sempurna akan menjadi semakin nikmat ketika dimakan.
Berikut resep dan cara membuat fuyunghai yang tebal dan mengembang, dikutip dari Sajian Sedap.
Baca juga: Aneka Resep Gurami Bakar Khas Bali yang Enak untuk Malam Tahun Baru 2021
Baca juga: Resep Bakpao Egg Melted, Sajian Gurih dengan Isian Melted yang Cocok untuk Sarapan
1. Tambahkan tepung terigu
Pertama, agar fuyunghai bisa tebal, sebaiknya tambahkan tepung terigu ke dalam adonan.
Jumlahnya tidak perlu banyak, cukup 1 sendok makan untuk 5 butir telur ayam yang digunakan.
Tepung terigu akan membuat adonan menyatu dan hasilnya fuyunghai juga bisa lebih tebal.
2. Isian Fuyunghai boleh mentah dan boleh matang
Isian fuyunghai selain tepung sebaiknya ditumis terlebih dahulu.
Namun, ada pula yang tidak menumisnya.
Jika ditumis, proses penggorengan telur menjadi lebih mudah karena isiannya sudah matang.
Selain itu, kandungan air juga sudah berkurang karena dimasak terlebih dahulu.
Jika ingin mentah pun tidak masalah, asalkan nantinya proses penggorengan dilakukan lebih lama.
