Kurangi Risiko Penyakit Jantung hingga Bentuk Otot, Fakta Unik Kuning Telur yang Jarang Diketahui

Kemudian, kelompok lainnya menyantap makanan yang kaya protein, atau setara dengan enam putih telur.

Setelah 12 minggu berlalu, para peneliti memeriksa ukuran otot, kekuatan, dan komposisi tubuh para responden.

Ternyata, dari pengukuran tersebut, sejumlah penanda regulasi otot yang secara statistik serupa antar kedua kelompok.

Akan tetapi, penanda ini sangat sulit diubah, terutama pada atlet angkat besi yang terlatih dan melakukan eksperimen hanya dalam tempo 12 minggu.

Selanjutnya, jika dilihat lebih dekat, ternyata setiap penanda "menyukai" seluruh kelompok telur, baik kuning maupun putihnya.

Hal ini terlihat dari efek ukuran yang layak.

Disebutkan, faktor pertumbuhan fibroblast-2 sedikit lebih tinggi.

Follistatin juga lebih tinggi.

Kemudian, myostatin, sebagai penghambat pertumbuhan otot, juga turun lebih banyak pada kelompok telur utuh.

Sebab, semakin sedikit myostatin yang kita miliki, semakin banyak potensi pertumbuhan otot yang mungkin terjadi.

Bahkan, ada kecenderungan yang lebih jelas bahwa kelompok telur utuh memeroleh lebih banyak otot.

Ternyata kuning telur adalah tempat di mana banyak nutrisi pembentuk otot dan peningkat kesehatan utama.

Akan tetapi, alasan utama di balik efek ini adalah ancaman dari kolesterol dalam makanan.

Telur utuh, dikenal memiliki jumlah kolesterol yang tidak proporsional terhadap kandungan kalorinya.

Namun, kolesterol makanan juga merupakan salah satu zat yang paling disalahartikan.