Desa Candikusuma Jembrana Jadi Kampung Kerapu, Ekspor Hingga China dan Amerika

TRIBUN-BALI.COM, NEGARA - Bupati Jembrana I Nengah Tamba , menargetkan Kabupaten Jembrana sebagai daerah pemasok kerapu.

Terlebih dengan ditetapkannya Desa Candikusuma, salah satu dari sembilan kampung kerapu di Indonesia.

Yang dicanangkan Kementerian Kelautan dan Perikanan RI.

Kerapu dengan sistem hybrid atau kerapu persilangan, yang dikelola pembudidaya Desa Candikusuma ini pun diekspor hingga ke mancanegara. Mulai dari Amerika China hingga Sinagpura.

Ketua Kelompok Budidaya Ikan Kerapu Manik Segara Candikusuma, Agus Sulaimi, menyatakan, bahwa jenis kerapu yang ditebar atau budidaya ada dua jenis, yakni kerapu cantik dan cantang.

• Tidak Hanya Soal Formula 1, Ini Pemaparan Bupati Tamba Angkat Potensi Jembrana

• Bupati Tamba dan Dirjen Bimas Hindu Tinjau Lokasi Sekolah Rintisan Hindu di Manistutu Jembrana

Ditebar di tahun ini ada sekitar 80 ribu ekor, dan masih bibit.

Untuk sampai bisa di panen, dari jumlah yang ditebar ada sekitar 60 ribu ekor yang bisa bertahan hidup, atau sampai ukuran 700 gram.

“Kalau satu masa kali panen atau enam bulan bisa sekitar 36 ton per panen. Dan kami melakukan penebaran sudah sejak lima tahun lalu,” ucapnya Selasa 25 Mei 2021.

Ia menjelaskan, bahwa kerapu hybrid ini, hanya diminati oleh beberapa negara, seperti China Singapura dan Amerika.

Sayangnya untuk saat pandemi belum dapat dikirim ke China karena tidak adanya permintaan, begitu juga di Amerika dan Singapura.

Untuk negara China biasanya akan memesan ikan dengan kondisi hidup.

Sedangkan Amerika dan Singapura, ikan sudah di fillet atau teriris.

“Kalau untuk hidup biasa kami kirim melalui sumber kima. Kalau untuk Amerika karena meminta fillet maka kami kerjasama dengan perusahaan di Benoa,” ungkapnya.

Untuk aaat ini, sambungnya, permintaan kerapu mancangera atau ekspor nyaris tidak ada (pandemi).

Sedangkan, untuk lokal atau wilayah Indonesia cukup rendah.

Belum lagi, harga ikan kerapu yang saat ini cukup rendah.

• Gebyar Vaksin Tahap II, Bupati Tamba Fokus Pemulihan Ekonomi

• Pihak Ditlantas Polda Bali Temui Bupati Tamba, Kabupaten Jembrana Bersiap Dipasangi ETLE

Biasanya, sebelum permintaan rendah, harga ikan kerapu bisa mencapai hingga Rp 95 ribu hingga Rp 100 ribu per kilogram.

Namun saat ini hanya Rp 65 ribu.

“Saat ini harga ikan turun 30 persen lebih. Permintaan untuk ekspor pun tidak ada,” jelasnya

Sementara itu, Bupati Jembrana, I Nengah Tamba mengatakan, salah bentuk berkomitmen mendukung kampung kerapu itu dengan membuat restoran kerapu terbesar.

Sehingga bisa membangkitkan perekonomian di sektor perikanan di Jembrana.

Pihaknya  berharap, kedepan kampung kerapu mampu menjadi pemasok permintaan pasar kerapu nasional dan internasional.

"Kita akan menjadi satu satunya kampung kerapu di Indonesia, manakala pariwisata dan ekonomi kita sudah pulih, kita sudah siap menjadi pemasok ikan kerapu yang tentunya kualitasnya juga harus dijaga," ujarnya.

Tidak hanya kerapu, akan dibudidaya kerang dan lobster.

Tidak hanya di Candikusuma, daerah-daerah di Kabupaten Jembrana sebagai pusat budidaya kerang dan lobster.

"Tidak hanya kerapu, nanti kita kembangkan lagi menjadi budidaya kerang dan lobster, tujuannya tentu meningkatkan kesejahteraan masyarakat di samping menggenjot PAD kita," ungkapnya.

Ditambahkan Bupati asal Desa Kaliakah ini  , kampung kerapu salah satu pemecah persoalan pengangguran di tengah situasi pandemi.  

Jadi, dengan adanya kampung kerapu maka sektor perikanan akan ikut menggeliat .

Keberadaan Kampung kerapu tersebut salah satu upaya yang diperjuangkan pemerintah kabupaten Jembrana kepada kementerian kelautan dan perikanan dan akhirnya disetujui.

Karena itu, kedepan akan di dibuat restoran kerapu, restoran kerang dan restoran lobster terbesar sehingga saat pariwisata Bali kembali bangkit, akan menjadi destinasi wisata kuliner.

Tentunya, harus didukung dengan infrastruktur jalan yang memadai untuk aksesibilitas wisatawan, sehingga memudahkan wisatawan datang ke Jembrana.