Tips dan Trik
Tips Bikin Nasi Goreng Lezat ala Pedagang, Cukup Tambahkan Bumbu Ini
Tak banyak yang bisa bikin nasi goreng seperti buatan pedagang. Rasa nasi gorengnya gurih banget dan berbumbu lezat.
lihat foto
Jenisnya adalah bumbu tradisional.
Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.
Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat nasi goreng pedagang jadi super nikmat.
Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.
Baca juga: 5 Kesalahan Memasak Sayuran Ini Bikin Nutrisi Berkurang, Mencuci hingga Menjadikannya Jus
2. Tulang-tulangan Ayam Bisa Jadi Tambahan Rasa Gurih dan Sedap
Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo.
Misalnya, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empukbetul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus.
Cobain, deh.
3. Kecap Ikan Wajib Ditambahkan
Selain bumbu halus, perhatikan deh, pedagang juga menambahkan beberapa jenis kecap ke dalam masakannya.
Di antaranya adalah kecap manis dan kecap ikan.
Ya, kecap ikan akan memberi rasa gurih dan aroma yang luar biasa enak dan harum ke tiap bulir nasi goreng.
Kecap ikannya baiknya kita kucurkan di pinggir wajan agar terkena panas dan aromanya makin menyeruak, lo.
Tapi perlu diingat, kecap ikan punya rasa asin sehingga penggunaan garam bisa dikurangi atau bahkan dilewatkan. (*)
Artikel lainnya Tips Memasak
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tak Sengaja Menambahkan 1 Sendok Bumbu Ini Saat Masak Nasi Goreng, Wanita Ini Shock Rasanya Jadi Mirip Banget Buatan Pedagang"
