Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Makan Siang Simpel, Enak, dan Murah, Cocok untuk Anak Kos

• 4 butir bawang merah

• 3/4 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat telur ceplok cabai bawang:

1. Ceplok telur ayam satu per satu.

2. Iris serong daun bawang, cabai merah keriting, dan cabai hijau besar.

3. Iris tipis bawang putih, iris halus cabai rawit merah, dan iris bulat bawang merah.

4. Panaskan minyak goreng.

5. Tumis semua bawang, semua cabai, ebi, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.

6. Masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.

7. Beri merica dan garam, campur rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.

8. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan sampai bumbu merata.

9. Masak sampai kuah jadi kental. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

10. Letakkan telur ceplok cabai bawang di atas piring saji. Nikmati selagi hangat.

(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Telur Ceplok Sambal Tauco, Cara Membuatnya Cepat dan Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Sarapan yang Tidak Membosankan