Model Pengelolaan Biaya Hotel Selama Pandemi COVID-19

Terkait dengan pengelolaan sumber daya manusia, hotel-hotel yang diteliti mempertahankan pegawai tetap namun memberhentikan pegawai tidak tetapnya.

Jika sebelumnya pegawai tetap dibayar sebesar gaji pokok dengan jumlah yang tetap (fixed cost), saat pandemi dimulai hingga saat ini skema pembayaran gaji mereka berubah menjadi biaya variabel (variable cost).

Biaya variabel gaji pegawai tetap dihitung berdasarkan jumlah hari kerjanya.

Secara rata-rata, jumlah hari kerja pegawai disesuaikan menjadi 10 – 15 hari kerja per bulannya.

Tarif harian gaji pegawai tetap ini ditentukan berdasarkan gaji bulanan sebelum pandemi dibagi 25 hari kerja.

Tunjangan – yang biasanya diberikan kepada pegawai – besarannya disesuaikan selama pandemi, yaitu pihak hotel hanya membayarkan tunjangan asuransi ketenagakerjaan dan kesehatan.

Untuk mendukung pengelolaan hotel, hotel aktif menerima siswa/mahasiswa magang.

Hotel yang diteliti juga melakukan penyesuaian biaya pemeliharaan fasilitas. Jika sebelum pandemi, biaya pemeliharaan terjadi setiap bulan dalam jumlah yang tetap, besaran biaya ini menurun selama pandemi.

Pemeliharaan kamar tidak dilakukan secara intensif karena tingkat hunian kamar yang menurun drastis. Selama pandemi, kamar dibersihkan seminggu sekali.

Fasilitas elektronik yang ada dihidupkan saat dilakukan pembersihan kamar untuk menjaga fungsi alat tersebut. Biaya pemeliharaan fasilitas di area publik dikelola secara lebih intensif.

Penghematan yang sangat drastis terjadi pada biaya listrik. Lampu-lampu di area publik dikurangi penggunaannya, termasuk penggunaan pendingin ruangan di area publik.

Satu hal yang menarik adalah bahwa selama pandemi ini, pegawai bekerja secara multi-tasking.

Spesialisasi kerja tidak berlaku pada masa pandemi.

Semua pegawai terlibat dalam upaya pemeliharaan – khususnya pembersihan kamar dan area publik.

Dampak dari penghematan di bagian pemeliharaan ini adalah menurunnya biaya tetap yang dikeluarkan hotel dibandingkan sebelum pandemi.