Menu Buka Puasa: Resep Tongseng Ayam, Gurih Kuahnya Nikmat dan Lezat

Bumbu tongseng ayam:

• 3 sdt ketumbar

• 2 sdt merica bubuk

• 15 gram kunyit

• 20 gram jahe

• 25 butir bawang merah

• 10 butir bawang putih

• 10 butir kemiri

• 1 sdt jintan

• 4 batang serai, ambil bagian putihnya

Baca juga: Resep Nasi Goreng Udang dan Ayam, Menu Sahur Puasa Ramadhan, Masak Simpel dan Cepat

Cara membuat tongseng ayam:

1. Tumis minyak goreng dan bumbu tongseng ayam seperti bawang merah, bawang putih yang sudah diiris tipis.

2. Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, cabai, daun salam, dan ayam. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan kayu manis, pala bubuk, daun salam, dan cengkih. Setelah itu, masukkan air santan, aduk secara perlahan.

4. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula. Kecilkan api, masukkan kol. Aduk dan matikan api.

5. Tongseng ayam siap disajikan untuk dinikmati sebagai menu buka puasa bersama keluarga.

(Kompas.com/Alma Erin Mentari)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Tongseng Ayam Santan Instan, Kuah Gurih dan Bumbu Meresap