Resep Sayur Godog Kacang Ebi, Lauk Nikmat yang Bisa Disajikan sebagai Teman Makan Nasi

3 buah cabai merah besar, diiris serong

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden, Menu Sarapan Praktis dan Nikmat

2000 ml santan dari 1 butir kelapa

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula merah

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, disangrai

1 sendok makan ebi, diseduh

3 siung bawang putih

10 butir bawang merah

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Sayur Godog Kacang Ebi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Stasiun, Menu Praktis dan Enak, Cocok untuk Sarapan Besok

3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, dan tahu. Aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil sesekai diaduk sampai matang.

(*)

Sumber GRID