Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi, Dijamin Makan Siang Hari Ini Makin Lahap dan Berselera

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah besar, dibakar

8 buah cabai merah keriting, dibakar

5 butir kemiri, disangrai

Baca juga: Resep Roti Goreng Jamur Pedas Teriyaki, Enaknya Bikin Ketagihan, Cocok buat Camilan saat Nobar

2 sendok teh terasi, disangrai

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Terasi:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Masukkan cumi. Aduk rata.

3. Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.

(*)

Sumber grid