8 Bartender Terbaik Indonesia Bersaing di Bali, Jadi Wakil di Ajang Diageo World Class 2023 Brasil

TRIBUN-BALI.COM, BADUNG - Delapan bartender terbaik dari bar di Indonesia bertarung untuk memperebutkan kemenangan menuju Final Global World Class 2023, di mana pemimpin merek minuman dunia Diageo mencari bartender terbaik untuk mewakili Indonesia di Sao Paulo, Brasil.

Kompetisi tahun ini diikuti oleh lebih dari 70 peserta dan telah melangsungkan serangkaian festival koktail.

Setelah melalui proses seleksi yang ketat, delapan finalis dari bar-bar terbaik di Indonesia terpilih untuk memperebutkan gelar Bartender Terbaik Indonesia serta kesempatan untuk mewakili Indonesia di World Class final global di Sao Paulo, Brasil.

Baca juga: Pariwisata Bangkit, Sejumlah 85 Persen Bartender di Bali Sudah Kembali Bekerja

Pada babak final yang berlangsung di La Favela Seminyak, Badung, Bali, pada Selasa 7 Maret 2023 para finalis ditantang untuk menampilkan keterampilan dan kreativitas membuat koktail menggunakan dua merek ikonik Diageo, The Singleton dan Don Julio.

Juri mencari koktail yang mengutamakan rasa serta cerita dibaliknya, yang mampu membawa dewan juri menikmati pengalaman minuman tak terlupakan dan layak menjadi koktail klasik.

Unsur keberlanjutan juga menjadi kriteria penjurian tahun ini, menekankan pada kreativitas penggunaan bahan-bahan campuran minuman yang ramah lingkungan.

Baca juga: Bartender di Bali Dirumahkan Selama Pandemi Pilih Racik Arak, Yang Baru Lulus Sulit Dapat Pengalaman

Babak final menghadirkan pertarungan epik delapan finalis yang telah terseleksi dari kumpulan bartender paling berbakat di Indonesia.

Kedelapan finalis tersebut adalah Malvern Nathaniel dari The Langham Jakarta, Benedick Visantus Pramono dari Gozadera Surabaya, I Gusti Putu Giri Asta dari The St. Regis Bar Bali, Brian Jeremy Rusli dari A/A Bar Jakarta, Bayu Adithia dari TOMA Jakarta, Putra Dwi Aprianto dari Circolo Bandung, Putu Agus Sastrawan dari Canna Bali, dan Putra Galant dari Tom's by Tom Aiken Jakarta.

Para bartender bersaing dengan minuman khas mereka dan penampilan yang memukau. Pada 26 Januari 2023, delapan bartender ini telah melalui babak semifinal yang digelar di A/A Bar Jakarta, mengungguli 16 finalis berbakat lainnya.

Baca juga: Kisah Eka Jagger Ingin Rintis Sekolah Bartender, Sudah Raih Prestasi Bartender Tingkat Internasional

"Tahun ini, Diageo dengan bangga membawa kompetisi World Class kembali ke Indonesia untuk melanjutkan komitmen kami untuk terus berinovasi dalam menciptakan minuman koktail berkualitas dengan mencari bartender terampil yang mewakili kreativitas industri miksologi di Indonesia," kata Direktur Diageo Bar Academy Asia Pasifik yang juga salah satu juri, Lam Chi Mun, CSW, CSS, di sela-sela acara.

Juri lainnya ialah Bannie Kang, Diageo World Class Bartender of the Year 2019, Pemenang Diageo World Class 2017 Indonesia dan A to Z Corporate Bar Manager Aldho Gunawan, serta Co-founder Penisilin dan Dead & Bar di Hong Kong, Agung Prabowo.

Sejak dimulai lebih dari dua belas tahun lalu, World Class telah mendukung, melatih, dan menginspirasi lebih dari 400.000 bartender di 60 negara.

Baca juga: Tak Punya Uang, Mantan Bartender di Jimbaran Putu Tolor dan Grandong Curi Motor di Buleleng

Sejak kompetisi pertama di Indonesia pada tahun 2010, para pemenang kompetisi World Class terus membentuk budaya dan meningkatkan standar industri.

Para pemenang World Class lainnya juga telah meninggalkan jejak mereka di industri ini dan diakui di beberapa penghargaan paling bergengsi di dunia.

Pemenang World Class Indonesia berkarir di bar yang terdaftar di 100 Bar Terbaik Asia dan World's 50 Best Discovery.